TRÊS MULHERES

Zélia Gattai deixa este “plano” para escrever outras páginas.
Quando ocupei a Superintendência de Parques e Jardins de Salvador tive o prazer de conhecê-la pessoalmente, quando cheguei a sua morada, no Rio Vermelho, atendendo seu pedido para vistoriar algumas árvores. As cinzas de Jorge estavam sob uma das mangueiras. Caminhamos entre as árvores conversando bastante, quando me impressionei vivamente pelo seu doce jeito acolhedor. Encontramos-nos outras vezes na casa de Calazans Neto e Auta, em Itapuã. Minha homenagem a João Jorge, Dora e Paloma.

Marina Silva deixou o Ministério do Meio Ambiente de forma ética, dando seu recado direitinho e de cabeça erguida. Ninguém melhor para defender a Amazônia, por conhecê-la como a palma da mão e o orgulho como seu berço.
Tive oportunidade de conhecê-la no Jardim Botânico do Rio de Janeiro, apresentada por seu presidente Sérgio Bruni, quando dos trabalhos para implantação do Jardim Botânico de Salvador.
Atendendo seu convite fui recebido em Brasília, em seu gabinete, tratando das questões ambientais de nossa cidade. Uma vida dedicada à Amazônia, sua infância, família e religiosidade foram colocadas em conversa. Na sua humildade confessou estar aprendendo o nome científico das árvores, pois aprendeu o nome vulgar com o pai quando voltava no fim do dia do seringal, junto aos irmãos, carregando o feixe de lenha; aquele que soubesse a lição, no dia seguinte não carregaria a lenha. Fisicamente frágil, deixava transparecer a singeleza da freira de outrora, porém firme em suas decisões. Teremos uma senadora altiva em defesa do meio ambiente.

Dinha do acarajé; perde a cidade uma referencia da tão decantada e degustada iguaria baiana, por isso conhecida Brasil afora. O céu comemora com azeite e pimenta.

MULHER MÃE
Forte, determinada, iluminada,
Ora esquecida, o sofrimento e o perdão,
Na luta, vida de conquistas, Mulher Mãe!

Ela é verso e prosa, poesia de amor,
Da dor à alegria da vida, dádiva deDeus!
Do ventre o choro e o embalo, do seio o leite;
A noite perdida, o sorriso da manhã;

Mãe Amor, Mãe Rainha, Mãe entrega, sensível e terna,
Ela é fé, por isso é todo dia e sempre, sempre,
Longe ou perto, na saudade ou na alegria;
Diga todo dia pra essa mulher: Minha Mãe eu te Amo!
Autor; Thelmo Gavazza

ALMOÇO COM A MAMÃE

LOMBINHO AO ALECRIM E ABACAXI
Ingredientes:
01 kg de lombinho
06 dentes de alho amassado
01 copo de vinho branco seco
02 ramos de alecrim
01 copo de abacaxi adoçado
01 colher de sopa de manteiga
sal
Modo de Fazer
Perfure o lombinho e tempere com alho e sal. Coloque o lombinho numa panela junto com o vinho e alecrim e leve ao fogo baixo mexendo algumas vezes por algumas horas
Escorra o lombinho, reserve o alecrim, passe a manteiga nele e regue-o com o caldo de vinho e o suco de abacaxi. Cubra o lombinho com papel alumínio, e leve ao forno pré aquecido para assar. Deixe por uma hora em forno médio, depois retire o papel de alumínio, abaixe o forno e coloque sobre o lombinho as fatias de abacaxi e os ramos de alecrim. Deixe no forno por mais 10 minutos.
Como Servir
Fatiado e regado com o molho do assado.
Abacaxi é rico em magnésio, elemento importante para o fortalecimento dos ossos. Previne osteoporose.

VERMELHO E PRETO
Parabéns rubro-negros da Bahia ao Rio. Ainda bem que tivemos um pouco de verde, deu Palmeiras em São Paulo.

EPIDEMIA DE DENGUE
O Jornal "A Tarde" publicou em sua edição de sábado- Espaço do Leitor, o nosso artigo sobre a dengue.
O que você não leu no jornal:
. A SPJ iniciou em 2003 o plantio da árvore Neen às margens do córrego da Av.Juracy Magalhães, trecho entre o Lucaia e a Ceasa do Rio Vermelho.“Neen”, árvore de origem indiana, caracterizada por suas propriedades fungicidas; conforme pesquisas internacionais, segundo o Indian Journal Dermatology - (1995), em pesquisas realizadas na Escola de Medicina Tropical de Calcutá, foram identificados efeitos letais do Neen sobre o mosquito agente da dengue, modificando sua estrutura genética. Vamos preservar o meio ambiente para garantir os benefícios da natureza aos cidadãos, plantar a árvore Neen e limpar os canais; sem necessidade de placas iluminadas - obrigação ao combate, sem propaganda..

DIA DO TRABALHO
Trabalho pode ser exemplo ou sinônimo de cidadania, desde que possamos exercer o estado de direito e estarmos incluídos na meio social e na tomada de decisões, participando da vida e do governo do nosso povo.
A busca de uma qualidade de vida melhor, sem exploração pelo trabalho, constitui um processo histórico que tem o homem como ator principal, contra o capitalismo perverso que se alimenta da miséria.
Ao seus direitos trabalhador !!!

PARQUES
No dia 29/2/2008 o Diário Oficial do Município publicou decreto tornando uma área de utilidade pública (Processo Indenizatório) para criação de um Parque Ecológico objetivando a preservação das Dunas do Abaeté. Decreto Estadual – 1989 criou a APA-Área de Proteção Ambiental Lagoas e Dunas do Abaeté, responsabilidade da Secretaria de Meio Ambiente e Recursos Hídricos do Estado.

O jornal”A Tarde” publicou no dia 29/4/2008 matéria sobre o desmatamento em área de Mata Atlântica no Loteamento Greenville de propriedade da Patrimonial Saraíba em Patamares. O empreendimento estava embargado pelo Ministério Público por quatro anos.
Para criação de um Parque Tecnológico a prefeitura tornou de utilidade pública uma fração do loteamento, condição sob a qual se permite a supressão da mata.
A Patrimonial Saraíba interpreta e comemora o fato de aprovação do seu loteamento e o Ibama diz não poder passar por cima da lei, enquanto isso os tratores derrubam árvores e mais árvores.

Faz a gente tremer ao ouvir falar de parques. Onde existe flora existe fauna, porém essa aí é um “Balaio de Gatos”.

RECEITA PARA O FINAL DA SEMANA

Sanduíche Substancioso
Ingredientes:
05 pães com gergelim
1e ½ xícara de feijão branco cozido
½ cebola cortada em pedaços
01 colher de sopa de azeite de oliva
½ xícara de gergelim
¼ de xícara de maionese
¼ de xícara de iogurte natural
02 colheres de chá de suco de limão
½ cebola em rodelas
Modo de Fazer
Bata no liquidificador a cebola, o azeite e o feijão. Despeje a pasta de feijão numa tigela e adicione o gergelim, a maionese, o iogurte, e o suco de limão. Misture bem.
Como Servir
Simplesmente compor o sanduiche com o pão de gergelim e a pasta.

Café Gelado
Ingredientes:
01 copo de água
04 cravos da índia
01 pitada de canela
01 cálice de suco de laranja
01 colher de chá de café solúvel
Modo de Fazer
Coloque a água com os cravos e a canela para ferver. Apague o fogo e acrescente o café. Adoce com mel e finalize com o suco de laranja
Como Servir
Sobre gelo moído, em copo longo e transparente, é só beber
-Receitas do livro ‘Plantas Medicinais na Alimentação” – autora: Alana Thelma